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Insekten Kochkurs als kulinarisches Highlight

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Insekten Kochkurs als kulinarisches Highlight

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Möchtest du jemanden mit einem kulinarischen Highlight und einem Blick über den Tellerrand überraschen?
Dann bist du mit einem Gutschein für den Insekten Kochkurs in Wien total richtig.

Insekten die schmecken und gut aussehen, gibts im futurefoodstudio in Wien. Unter professioneller Anleitung von Haubenkoch Sebastian Müller wird gemeinsam ein 4 Gang Insekten Menü zubereitet, dazu gibts eine Helga, Wiener Wein und Bier.

Miteinander kochen, Tipps vom Profi, hochwertige Zutaten und köstliches Essen, sowie diverse Hintergrundinformationen zum Thema Insekten als Lebensmittel erwarten euch. Wir freuen uns auf euren Besuch. Die nächsten Termine und alle Infos findet ihr hier.

Frequency 2017 – Das Highlight des Sommers

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Heuschreckensnacks im Hauptprogramm 
Die nächsten Tage wird es laut 🤘

Neuartige Gaumenfreuden – der europäische Trend ist in Österreich gelandet.
Ganz im Sinne des „Green Stage“ Konzepts am FM4 Frequency Festival,
bringt insektenessen.at die ökologisch freundlichen Köstlichkeiten aufs Festivalgelände nach St. Pölten.

Knusprige, in Salz gebackene Wüstenheuschrecken, gezüchtet in Vorarlberg, dazu köstliche Dips und Toppings bieten wir euch mutigen und probierfreudigen Festival Besuchern an. Ein Geschmackserlebnis mit hochwertigen Proteinen und Vitaminen.

Überzeugt euch selbst im Hopfengarten.

CHEF Days Graz

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Ob sich in Österreich bald mehr Chefs auf das neue, lukullische Terrain wagen? Wir werden nächste Woche viel Überzeugungsarbeit leisten müssen, und bringen nur unsere besten Insekten mit.

Mit eleganten Ameisen hat es das Noma einst vorgemacht. Jetzt wollen wir die österreichische Kochelite davon überzeugen, dass Insekten nicht nur ein Hingucker, sondern eine echte Alternative sein können.

Wir freuen uns auf die Chefdays by Rolling Pin, und auf Graz.

Verkostung_Chefdays

Insekten zum Kochkurs #10

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Zum zehnten Mal fand unser Insekten Kochkurs in Wien statt.
Zum zehnten Mal waren wir nicht allein, nicht selbstverständlich, immerhin es gibt Insekten.
Das diese Insekten grandios schmecken können, dafür sorgt seit einigen Monaten
unser Koch und Rezeptentwickler Stefan Trautsch.
Wir sehen Insekten als eine neue, alternative Zutat, ein Lebensmittel wie jedes andere auch.
Genau dieses möchten wir gerne weitergeben.

Köstliches Essen entsteht bei uns durch ein Miteinander,
gemeinsam bereiten wir das Menü zu:

1 Gang : Sommerrolle mit Kraut & Kerbel, Ziegenkäse und Buffalos
2 Gang : gegrillter Fenchel mit Orangen und Bienendrohnenlarven
3 Gang : Eierschwammerlrisotto mit Wüstenheuschrecken in Honig – Bier Glace
4 Gang : Salat aus frischen Melonen und karamellisierten Zweifleckgrillen

Die ganze Geschichte zum Nachlesen gibts auch auf FM4

Schreiben Sie uns: info@insektenessen.at