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Markta bringt Region auf den Tisch

Category Archives: Partner & Freunde

der HEUSCHRECKENBURGER

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in Kooperation mit Eingebrockt & Ausgelöffelt 

[Heu]Schreck dich nicht!

Oder eben doch – zumindest wenn es um den Einsatz vom Heuschreck und weiteren Insekten in deinem Speiseplan geht. In vielen Küchen und Köpfen ist der Funke noch nicht übergehüpft, aber wir plädieren auf mehr Offenheit und Spaß am Verkosten, wenn es um die kleinen alternativen Proteinlieferanten geht.

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Besuch in Vorarlberg

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Sehr dankbar für die Zeit, Einblicke und Erfahrungen, die ich in Dornbirn erleben durfte.
Danke Andreas für deine Liebe zur Arbeit. Jetzt wissen wir, das es nicht so ganz einfach ist, Heuschrecken richtig zu züchten.

Das wichtigste aber, dass wir jetzt wissen, wo unser Essen herkommt. Ehrlich und Sauber. Produziert in Österreich.

Andreas & ich

Neben essen, die zweite Lieblingsbeschäftigung.

making loveFütterung

Hard work for goodfood
Schauen und spüren,
wo das essen her kommt.

Schauen & spüren

Insekten auf den Speiseplan.

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speiseplan

Wir beschäftigen uns mittlerweile seit über vier Jahren mit dem Thema Insekten als Lebensmittel.
2014 waren wir in Wageningen. Auf einer Konferenz der FAO über „Insects to feed the world“
Inspiration für die Gründung des Verein Speiseplan, welcher im Sommer 2014 entstand.
Unser Ziel ist die Förderung von Bildung, Forschung und Entwicklung rund um das Thema Entomophagie
in Österreich und Europa, aber auch allgemein eine alternative und nachhaltige Ernährung.
Speiseplan steht für Aufklärungsarbeit und Bewusstseinsförderung im weitesten Sinne.
Wir wollen kulturell bedingte Vorurteile überwinden. Zum Zweck der Bewusstseinsbildung im Sinne der
Kinder,- Jugend,- und Erwachsenbildung für eine gesunde und ökologisch
sinnvolle Ernährung, entstehen laufend unterschiedliche Projekte
an Schulen und Hochschulen. Kontaktieren oder Besuchen Sie uns.  

www.speiseplan.wien

Eingetragener Verein zur Bewusstseinsförderung alternativer und nachhaltiger Ernährung.

Kinderuni